Advertisement
Advertisement
Halo sobat menumantab kali ini saya akan memberikan sebuah resep gulai kambing yang lezat, Gulai kambing merupakan masakan khas indonesia yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya lalu dengan olahan bumbu yang pas sehingga menghasilkan masakan gulai kambing yang lezat.Oke lagsung saja mari kita mulai memasak tapi siapkan dulu bahan bahannya ya..
Bahan Bahan :
1 kg Daging kambing campur tulang
Minyak goreng, untuk menumis bumbu
2 ltr Air
500 ml santan kental.
Bumbu :
2 btr cengkeh.
1 btg sereh, pukul
1 bh bawang bombay, iris tipis
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
3 cm kayu manis
Bumbu yang dihalskan
5 btr bawang putih
2 btr kapulaga
10 btr bawang merah
1 sdm ketumbar
½ sdm lada
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
½ biji pala
1 sdt garam
½ sdt jinten
½ sdt kelabet
Cara Memasak :
Bahan Bahan :
1 kg Daging kambing campur tulang
Minyak goreng, untuk menumis bumbu
2 ltr Air
500 ml santan kental.
Bumbu :
2 btr cengkeh.
1 btg sereh, pukul
1 bh bawang bombay, iris tipis
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
3 cm kayu manis
Bumbu yang dihalskan
5 btr bawang putih
2 btr kapulaga
10 btr bawang merah
1 sdm ketumbar
½ sdm lada
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
½ biji pala
1 sdt garam
½ sdt jinten
½ sdt kelabet
Cara Memasak :
- Panaskan air dalam panci presto hingga mendidih, masukkan daging kambing. Biarkan hingga 30 menit, lalu matikan apinya. Setelah dingin, Anda bisa buang air rebusannya.
- Tambahkan air dalam panci dan masak daging bersama daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan cengkeh.
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan sereh tumis dan bawang Bombay lalu tumis hingga harum. Tambahkan bumbu halus dan masak hingga harum dan matang
- Masukkan bumbu ke dalam kuah daging sedikit demi sedikit hingga bumbu meresap.
- Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga mendidih, lalu angkat.
- Taburkan bawang goreng dan gulai siap disajikan bersama acar, air perasan jeruk nipis dan sambal.
- Mudah sekali bukan? Semoga informasi diatas dapat menambah wawasan dan pengetahuan Anda dalam mengolah aneka hidangan lezat untuk keluarga.
Oke Demikian resep yang saya berikan semoga bisa bermanfaat dan selamat mencoba... jangan lupa subscribe ya
SUBSCRIBE TO OUR NEWSLETTER
Post a Comment